15 aliments qui peuvent être consommés sans danger après leur date de péremption

By | September 14, 2022

Avez-vous déjà préparé un repas et constaté que certains aliments dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger avaient dépassé leur date de péremption ? Si vous êtes comme la plupart des gens, votre premier réflexe est de les jeter.

Cependant, les dates de péremption ne sont pas toujours exactes et de nombreux aliments peuvent être consommés longtemps après leur date estimée. Nous avons rassemblé les 15 aliments que vous pouvez consommer en toute sécurité.

  1. Le pain :

Le pain est l’un des aliments les plus consommés au monde, mais c’est aussi l’un des aliments les plus susceptibles de se gâter rapidement. Néanmoins, le pain peut être consommé en toute sécurité plusieurs jours après sa date de péremption. L’essentiel est de s’assurer qu’il est stocké dans un endroit frais et sec. Lorsque votre pain commence à moisir, il est temps de le jeter.

  1. des œufs:

Les œufs sont un autre aliment de base courant, et ils peuvent aussi durer plus longtemps que vous ne le pensez. Les œufs non réfrigérés ne se conservent que deux semaines environ, mais réfrigérés, ils peuvent durer jusqu’à cinq semaines. Cependant, les femmes enceintes et les jeunes enfants doivent éviter de manger des œufs crus.

  1. Fruit:

Bien que la durée de conservation des fruits dépende du type de fruit, la plupart durent au moins quelques jours après leur date de péremption. Les agrumes comme les oranges et les citrons peuvent se conserver jusqu’à 2 semaines, tandis que les fruits plus durs comme les pommes et les poires peuvent se conserver jusqu’à 4 semaines.

  1. Fromage :

Le fromage peut également durer beaucoup plus longtemps que sa date de péremption, surtout lorsqu’il s’agit de fromages à pâte dure comme le cheddar ou le parmesan. Les fromages à pâte dure peuvent durer jusqu’à 6 semaines après leur date de péremption, tandis que les fromages à pâte molle comme la mozzarella n’ont qu’une durée de conservation de 1 à 2 semaines.

  1. Yaourt:

Le yaourt ne dure généralement qu’environ une semaine après sa date de péremption, mais vous pouvez souvent prolonger sa durée de conservation en le congelant. Le yogourt glacé se conservera au congélateur jusqu’à deux mois.

  1. Saumon :

Le poisson cru ne se conserve généralement pas très longtemps. Mais le poisson cuit peut être consommé sans danger plusieurs jours après sa date de péremption. À condition qu’il soit correctement conservé au réfrigérateur (idéalement à 5 degrés Celsius ou moins).

  1. riz :

Le riz cuit peut également être conservé au réfrigérateur et consommé quelques jours plus tard. À condition qu’il soit stocké à ou en dessous de 5 degrés Celsius. Cependant, il est important de ne pas réchauffer le riz plus d’une fois, car cela augmente le risque d’intoxication alimentaire due à la prolifération bactérienne.

  1. Les conserves :

Lorsqu’un produit en conserve a dépassé sa date de péremption, il est important d’inspecter la boîte avant de la consommer. Si la boîte est endommagée ou gonflée, il est préférable de jouer la sécurité et de la jeter. Sinon, testez les aliments à l’odeur. Si l’odeur est mauvaise, ne le mangez pas. Si tout semble et sent normal, il peut être consommé en toute sécurité. Les conserves ont généralement une durée de conservation de 2 à 5 ans.

  1. Épices:

Dans la plupart des cas, vous pouvez continuer à consommer des épices après la date de péremption sans aucun problème. Cependant, notez ce qui suit : Tout d’abord, si l’épice a été stockée dans un environnement non réfrigéré, elle peut ne plus être comestible. S’il a ensuite changé de couleur ou de consistance, il peut également être gâté. Enfin, si vous remarquez la présence de moisissure dans la bouteille, vous devez la jeter immédiatement.

  1. Légumineuses :

Les légumineuses peuvent être consommées longtemps. Pendant des mois voire des années après leur date de péremption. À condition qu’ils aient été correctement stockés dans un endroit frais et sec. Les légumineuses restent fraîches et comestibles.

  1. Épices:

La plupart des épices peuvent être utilisées longtemps après leur date de péremption. En fait, beaucoup d’entre eux ne perdent leur goût qu’après 2 ou 3 ans. Cependant, pour la meilleure saveur, il est toujours préférable d’utiliser les épices dans les 1 à 2 ans suivant leur date de péremption. Si vous n’êtes pas sûr qu’une épice soit toujours bonne, faites un test d’odeur. S’il sent le moisi ou le moisi, il est probablement temps de le jeter. Faites également attention à la couleur de l’épice. Si elle s’est beaucoup estompée, elle n’est peut-être plus forte.

  1. Le beurre :

La réponse dépend de plusieurs facteurs. Cela inclut la façon dont le beurre est stocké et de quel type de beurre il s’agit. En règle générale, s’il est conservé correctement, vous pouvez consommer du beurre en toute sécurité jusqu’à un mois après la date de péremption. Cependant, le beurre salé se conserve un peu plus longtemps que le beurre non salé.

  1. Les cookies :

En règle générale, vous pouvez manger des biscuits jusqu’à deux semaines après leur date de péremption. Après cela, ils peuvent commencer à perdre leur saveur ou devenir rassis.

  1. Sauce tomate :

Malgré les ingrédients de la sauce et les méthodes de stockage, la sauce tomate peut généralement être consommée sans danger jusqu’à six mois après sa date de péremption. En fait, la sauce tomate est un aliment très acide qui aide à la conserver et empêche la multiplication des bactéries nocives. Cependant, il est important de noter que la sauce tomate doit être utilisée dans le mois suivant l’ouverture. Après cela, la sauce doit être jetée.

  1. Fruit sec:

Cela dépend des fruits. Les abricots secs, par exemple, peuvent être conservés jusqu’à six mois après leur date de péremption. Tandis que les figues sèches ne se conservent que trois à quatre semaines. En général, cependant, la plupart des fruits secs ont une durée de conservation d’au moins un mois après leur date de péremption.

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Certains aliments ne se gâtent jamais.

Il y a des aliments qui ne se gâtent jamais, notamment le miel, le sel et le vinaigre. Le miel est un conservateur naturel et restera intact indéfiniment s’il est conservé dans un endroit frais et sombre. Le sel est également un conservateur naturel et peut être utilisé pour saler la viande et le poisson. Le vinaigre est un autre aliment qui ne s’écoule pas et peut être utilisé à la fois pour la cuisine et le nettoyage. Bien conservés, ces trois aliments ne se gâtent jamais.

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