Ces traditions culinaires du monde entier pour une longévité épanouie

By | November 24, 2022

Partout dans le monde, il existe de nombreuses traditions et régimes alimentaires associés à la longévité. Dans cet article de blog, nous examinerons certaines de ces traditions culinaires et comment elles peuvent nous aider à vivre plus longtemps et en meilleure santé. Du régime japonais traditionnel au régime méditerranéen, vous avez le choix entre de nombreuses options délicieuses et nutritives. Jetons donc un coup d’œil à certaines des meilleures recettes pour la longévité!

Gastronomie méditerranéenne :

De nombreuses études scientifiques montrent que le régime méditerranéen traditionnel est associé à toute une série de bienfaits pour la santé. Y compris un risque réduit de maladie cardiaque, de cancer et d’Alzheimer. Des recherches récentes ont révélé le rôle du régime méditerranéen dans la longévité, les personnes qui adhèrent à un régime méditerranéen vivant en moyenne quatre ans de plus que celles qui ne le font pas. Les plats méditerranéens traditionnels comme les salades à l’huile d’olive, le poisson grillé et les fruits et légumes frais regorgent d’antioxydants, de graisses saines et d’autres nutriments qui favorisent la santé globale.

De plus, le régime méditerranéen ne concerne pas seulement les aliments que vous mangez, il s’agit également de la façon dont vous les mangez. Les repas sont généralement pris en compagnie de la famille et des amis, en mettant l’accent sur le plaisir du repas et en prenant le temps de se détendre. Tous ces facteurs peuvent contribuer aux avantages impressionnants pour la santé associés à ce régime.

See also  Ces légumes et aliments ne doivent pas être placés au réfrigérateur

Sushi:

Cette tradition japonaise a été adaptée dans le monde entier, mais elle est toujours considérée comme une forme d’art au Japon. La clé de sa salubrité réside dans l’accent mis sur le poisson et les légumes frais, riches en acides gras oméga-3 et autres nutriments qui favorisent la santé cognitive.

Le régime alimentaire japonais traditionnel a été associé à de nombreux avantages pour la santé, notamment un risque réduit de maladie cardiaque et de cancer. Et bien que les sushis ne soient pas la seule raison de la longévité des Japonais, ils contribuent certainement à leur alimentation saine. Non seulement les sushis sont riches en nutriments, mais ils sont également faibles en calories et en mauvaises graisses.

Kimchi:

La fermentation augmente la biodisponibilité des nutriments, créant des bactéries probiotiques bénéfiques pour la santé intestinale. Ces bactéries ont été associées à un certain nombre d’avantages pour la santé, notamment une meilleure digestion, un système immunitaire renforcé et un risque réduit de maladies chroniques. La teneur élevée en vitamines et minéraux du kimchi en fait également une excellente source de nourriture.

En fait, il a été démontré que le kimchi fournit des quantités similaires de nutriments que les légumes généralement considérés comme faisant partie d’une alimentation saine, comme le brocoli et les choux de Bruxelles. Par conséquent, la consommation régulière de kimchi peut favoriser la longévité. En fait, la tradition coréenne du kimchi fait partie d’une plus grande tradition culinaire à travers le monde qui comprend d’autres aliments fermentés comme la choucroute et le yaourt. Ces aliments ont les mêmes bienfaits pour la santé que le kimchi et sont également associés à une durée de vie plus longue.

See also  Consommation. Pourquoi les prix de la baguette augmentent-ils ?

Régime Quechua :

Les hautes altitudes des Andes abritent depuis longtemps un certain nombre de cultures diverses, y compris le peuple Quechua. Le régime Quechua est basé sur le quinoa, une céréale qui est une excellente source de protéines et de fibres. Le quinoa est également riche en vitamines et en minéraux tels que le fer et le magnésium, qui sont essentiels au métabolisme énergétique.

La nourriture quechua est généralement cuite dans des pots en argile sur un feu ouvert. Ce type de cuisson préserve les nutriments des aliments et facilite leur digestion. Le régime Quechua est riche en antioxydants et en fibres, tous deux essentiels à une bonne santé. Des études ont montré que le régime Quechua peut aider à prévenir les maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer. De plus, les Quechua ont l’un des taux d’obésité les plus bas au monde. Le régime Quechua fait partie d’un mode de vie sain qui a permis aux Quechuas de vivre plus longtemps et en meilleure santé.

Régime sarde :

La Sardaigne est une île au large de l’Italie qui abrite la plus forte concentration de centenaires au monde. Le régime alimentaire traditionnel sarde a été transmis de génération en génération et fait partie intégrante de la culture de l’île. Le régime alimentaire sarde est basé sur :

  • Les grains entiers comme le pain de blé dur et les pâtes fregola.
  • Les légumineuses aiment les haricots.
  • Produits frais tels que tomates et oignons.
  • Des quantités modérées de fromage feta ou de pecorino.
  • Petites quantités de vin rouge.
See also  comme "La Maison du Dragon", les retours en arrière des familles royales à travers l'histoire

Cette approche alimentaire équilibrée a été associée à un certain nombre d’avantages pour la santé, notamment un risque réduit de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et le cancer. De plus, il a été démontré que le régime traditionnel sarde favorise la longévité. Des études ont constamment montré que les personnes qui s’en tiennent à ce type de régime ont tendance à vivre plus longtemps et en meilleure santé. Compte tenu des nombreux avantages prouvés du régime alimentaire traditionnel sarde, il n’est pas étonnant qu’il soit devenu un modèle d’alimentation saine dans le monde entier.

* Presse Santé s’efforce de transmettre les connaissances en santé dans un langage accessible à tous. En AUCUN CAS les informations fournies ne peuvent remplacer l’avis d’un médecin.