Essayez une cuisine exceptionnelle en Islande ! » La lettre d’information économique et politique de PACA

By | September 15, 2022

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Découvrez la beauté de l’Islande en automne.

Une destination écologique, une abondance d’éléments naturels, un choix de paysages contrastés et variés et une quantité incroyable de choses à faire en Islande font de cette île une destination de choix pour des vacances d’automne.

Dans l’un des pays les moins peuplés d’Europe, l’abondance de terres inhabitées offre des merveilles géologiques et une beauté naturelle que les voyageurs ne voient pas, et c’est l’une des nombreuses raisons pour lesquelles nous recommandons des vacances en Islande.

Des couleurs vives, des températures plus douces et beaucoup de lumière du jour contribuent à des vues fascinantes ; Les activités actives et les aventures en plein air sont parmi les meilleures choses à faire en Islande pendant cette période.

Booknordics.com a fait une lecture intéressante sur la meilleure façon de découvrir l’Islande en automne.

Essayez une cuisine exceptionnelle

Ne vous méprenez pas, la cuisine islandaise est l’un des aliments les plus sains qui soient.

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Avec l’eau la plus claire et l’air le plus frais; Des champs de moutons et de vaches en pâturage libre et des rivières regorgeant de poissons sauvages, il existe une vaste gamme d’excellents ingrédients pour les meilleurs chefs afin de créer des plats de qualité comme vous n’en avez jamais goûtés auparavant.

L’automne est la saison des fruits et légumes en Islande et vous constaterez que des pommes de terre islandaises fraîches, des carottes, du chou frisé, du brocoli et plus encore sont susceptibles d’être au menu. C’est aussi le moment de l’agneau, fraîchement préparé par les moutons qui ont pâturé la végétation riche et nutritive des montagnes islandaises.

Voici nos 5 meilleurs plats islandais à essayer :

  1. Skyr – Le yogourt islandais est généralement consommé avec des fruits et des baies et éventuellement du lait.
  2. Agneau rôti lentement – L’Islande possède l’une des races de moutons les plus pures au monde et l’agneau est souvent servi gastronomiquement et à de nombreuses occasions spéciales telles que Noël et le Nouvel An.
  3. Hákarl (requin fermenté) – un plat traditionnel qui remonte à de nombreuses années. Saviez-vous qu’il est suspendu à l’extérieur pour sécher pendant quatre à cinq mois avant d’être transformé ?
  4. Poisson islandais (frais ou séché) – L’un des plats les plus sains à essayer pendant vos vacances. Fraîchement pêché et fraîchement préparé sur place, ou essayez cette dernière option et mangez du poisson séché recouvert de beurre.
  5. Rúgbrauð – un pain de seigle traditionnel datant de plusieurs siècles. Ce pain au goût sucré est cuit dans une poêle ou cuit à la vapeur dans des tonneaux en bois spéciaux creusés près de l’une des sources chaudes naturelles d’Islande.

Bonne chance – Bon appétit !