L’ail noir Kim Cuong Dong A donne la pêche | Entreprise

By | August 20, 2022

Hanoï (VNA) – Avec pour fil conducteur la transformation de l’ail noir en aliment de santé nutritif et son exportation dans le monde entier, l’aliment à l’ail Kim Cuong Dong A s’impose progressivement dans le domaine des produits biothérapeutiques en provenance du Vietnam. L’usine de Kim Cương Đông A est considérée comme le premier ail noir du Vietnam à répondre aux normes GMP.

L'ail noir Kim Cuong Dong A donne Hinh Anh Peach 1Photo: VNP

L’ail noir du Vietnam à la recherche de technologies adaptées

Kim Cương Đông Une usine d’ail noir travaille à pleine capacité cet été, le pic de la récolte d’ail, pour produire 2,5 tonnes de matière première par jour. Les employés travaillent dur pour une productivité optimale.

L’usine d’ail noir de 1,5 ha a été mise en service en 2016 dans le district de Quê Vo, province de Bac Ninh (Nord). Elle dispose de 16 box de fermentation d’une capacité totale de 600 tonnes par an. Elle a établi le record de la plus grande usine d’ail noir utilisant des technologies japonaises au Vietnam.

La marque prestigieuse de l’usine est le résultat des efforts des employés pour trouver les technologies japonaises les plus adaptées à leur activité.


Kim Cương Đông Une usine d’ail noir travaille à pleine capacité cet été, le pic de la récolte d’ail, pour produire 2,5 tonnes de matière première par jour. Les employés travaillent dur pour une productivité optimale.

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L’usine d’ail noir de 1,5 ha a été mise en service en 2016 dans le district de Quê Vo, province de Bac Ninh (Nord). Elle dispose de 16 box de fermentation d’une capacité totale de 600 tonnes par an. Elle a établi le record de la plus grande usine d’ail noir utilisant des technologies japonaises au Vietnam.

L'ail noir Kim Cuong Dong A donne Hinh Anh Peach 2Photo: VNP

La marque prestigieuse de l’usine est le résultat des efforts des employés pour trouver les technologies japonaises les plus adaptées à leur activité.

« Dong A a l’ambition de faire de l’ail noir un aliment vietnamien populaire tout en s’orientant vers une production respectueuse de l’environnement et la protection de la santé. Compte tenu des fortes aspirations de la partie vietnamienne, la société Nagamine a accepté de nous accorder des technologies traditionnelles de fermentation de l’ail frais », a-t-elle déclaré.

Après une longue période de production basée sur des essais, Kim Cương Đông A Black Garlic, une couleur noire vive qui représente la longévité, l’endurance, un goût agréable et bénéfique pour la santé humaine, a été introduite sur le marché intérieur. En sept ans, il est devenu un mets de choix des Vietnamiens et les Vietkings (Vietnam Records Association) ont décerné à l’usine de Kim Cương Đông A le Record Vietnam Certificate en août 2020, la reconnaissant comme une usine d’ail noir dans les plus grandes technologies japonaises du Vietnam reconnues .

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Ail noir Kim Cương Đông A, produit biologique du Vietnam

De bonne qualité, l’ail noir Kim Cương Đông A a été certifié par Intertek, un organisme allemand renommé dans le domaine du GS (label de qualité). Le label de qualité GS signifie “sécurité testée”.

L'ail noir Kim Cuong Dong A donne Hinh Anh Peach 3Photo: VNP

« La collaboration actuelle entre Nagamine Company et Dong A Pharmaceutical LLC est fructueuse, et les deux veulent de plus en plus de consommateurs d’ail noir », a déclaré Nagamine Kazuyki, directeur général de Nagamine.

La confiance et la collaboration entre la société Nagamine et la société pharmaceutique Dong A sont confirmées par la qualité de l’ail noir Kim Cuong Dong A et la quantité livrée sur le marché, qui atteint au moins 300 tonnes chaque année. Les entrepôts GSP de Dong A Pharmaceutical LLC sont considérés comme les meilleurs au Vietnam. Des milliers de tonnes d’ail y sont stockées sans conservateur à une température stable de -3 à 0 °C.

La qualité du produit à base d’ail noir a été reconnue par l’organisme américain FDA, l’Intertek, le Département de la sécurité alimentaire du Vietnam…. et d’autres organisations spécialisées.

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Pour familiariser les consommateurs avec les produits, l’usine organise des visites d’usine où ils peuvent voir l’ensemble du processus de production utilisant les technologies japonaises et découvrir les bienfaits de l’ail noir sur la santé. L’usine exporte vers la République de Corée, l’Australie, la Grande-Bretagne, la France, l’Allemagne, les États-Unis…

“Dong A LLC vise à figurer parmi les dix premières entreprises de soins de santé au Vietnam d’ici 2025. Nous avons une foi ferme en l’ail noir Kim Cương Đông Nam Á, qui fait la fierté du peuple vietnamien, apporte des valeurs positives à la communauté et profite à la santé de tous », a déclaré Le Minh Nguyêt, directeur de la SARL Pharmaceutical Dông A. – VNP/ VNA