Le Salon du Chocolat a réuni les gourmands

By | November 21, 2022

Incident. Le Salon du Chocolat s’est déroulé aux Halles le dimanche 20 novembre. 15 exposants ont présenté des chocolats, des gourmandises ou encore des objets artisanaux au goût de cacao. Les visiteurs ont également pu s’émerveiller devant deux défilés de mode, dont un avec des robes en chocolat.

Ce dimanche 20 novembre, la foire au chocolat s’est déroulée sous la halle du marché. Les amateurs de cacao en ont profité. « Le nombre de visiteurs a dépassé nos attentes. Nous avons eu près de 1 000 visiteurs », raconte Marc Medeschini, organisateur du salon.

Les visiteurs ont déambulé dans les quinze stands proposés, dont sept étaient dédiés au chocolat, sept autres à la gourmandise et un à l’artisanat d’art. Parmi les étals atypiques se trouvait le caviste Leffondser “G du vin”. Pas de panique, son chef Guillaume Sauseret ne s’est pas trompé de salon.

Chocolat
En fin d’après-midi, les visiteurs étaient moins nombreux.

« Je propose du vin qui se marie bien avec le chocolat. On est sur un cépage Grenache, il est épicé et rond avec une légère pointe d’amertume. Il proposait aussi du vinaigre de cacao ou encore de la confiture de framboises aux copeaux de chocolat.

See also  Puis-je garder mes Birkenstocks pour retourner au bureau ?

défilés

Autre stand original, celui de l’artisan Vincent Friderich qui participe à sa première exposition. Il fait des collages en chocolat. “Je suis chocolatier confiseur dans un restaurant à Mulhouse. Je prends ces photos pour mon plaisir et pour me détendre. Cela demande une grande attention aux détails, notamment lorsqu’il s’agit de coller les morceaux de chocolat ensemble », explique-t-il.

Chocolat
« Je travaille avec du chocolat et des colorants alimentaires. Tout est comestible », explique l’artisan Vincent Friderich.

De plus, les passionnés de mode ont également pu trouver leur bonheur avec deux défilés de mode. Le premier était organisé par Manon Darras sur un thème chocolat avec des robes marrons, jaunes et blanches. La seconde a honoré Florianne Maloiseau, Miss Favorite Marne 2022, accompagnée de sa soeur Rose, qui a fréquenté Miss Aisne.

Crédit : ÉVÉNEMENTS OR TS. L’atelier Laurent a confectionné les deux robes en chocolat du défilé.

“Les exposants qui ne sont pas venus se sont trompés”

“Les chocolats présentés sont bons, on a le droit à des dégustations et les commerçants sont super sympas”, souligne un visiteur. A ses côtés, sa compagne Nuance : “On est quand même un peu déçus, il n’y avait pas beaucoup d’exposants là-bas. Ensuite, je n’ai pas vu beaucoup de communication. J’ai découvert l’émission en suivant la page Facebook de Manon Darras. Habituellement, il y a des affiches de partout dans la ville.

See also  Selon des informations, le PDG de Huawei a mis l'entreprise en mode survie

Du côté des concessionnaires, l’écho est similaire. « Le spectacle s’est très bien passé, il y avait beaucoup de monde. L’événement tombe juste avant Noël. C’est bon pour le chocolat. Par contre, on nous a beaucoup dit qu’il n’y avait pas assez d’exposants”, raconte Nicole de l’entreprise familiale “Au fin gourmet”. A côté d’elle, sa collègue Sandrine plaisante : “Alors les exposants qui ne sont pas venus se sont trompés”.

Chocolat

Julia Guimard

[email protected]