Mauvaise nouvelle pour les fêtes : le prix de ce produit phare de Noël et du Nouvel An devrait monter en flèche cette année

By | November 22, 2022

par Jessica Meurens

Lors des fêtes de fin d’année, on mange généralement beaucoup de bonnes choses qu’on ne retrouve pas souvent dans nos assiettes. Mais l’inflation rendra tous ces produits coûteux encore plus chers. Le prix d’une star du menu de Noël augmente même de 15 %. Explications.

Gourmets et connaisseurs attendent avec impatience la saison de Noël. Foie gras, huîtres, saumon fumé… Ces plats festifs coûtent généralement plus cher que ce que l’on a l’habitude de manger toute l’année. Mais à Noël ou au Nouvel An, nous aimons tous nous offrir des produits plus raffinés.

Malheureusement, l’inflation n’affecte pas seulement les prix du gaz et de l’électricité, mais aussi le secteur alimentaire. Par conséquent, nos menus de vacances peuvent coûter plus cher que les autres années.

Les prix des aliments de Noël explosent !

Mais il y a un produit qui est très populaire pendant la période des fêtes et son prix monte en flèche en ce moment. Ce sont… des huîtres ! En effet, leur prix devrait augmenter d’environ 15% pour les fêtes. Laurent Chiron, Président du Groupement Qualité Huîtres Marennes-Oléron, le confirme BFMTV.

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Mais qu’est-ce qui explique cette augmentation ? Le spécialiste explique que la hausse des prix est due au prix des matériaux. En fait, il faut au moins trois ans pour produire une huître comestible. Pendant ce temps, les éleveurs utilisent des structures métalliques pour élever les huîtres. Cependant, les prix de l’acier et de l’aluminium ont également augmenté récemment.

Il faut également tenir compte de la main-d’œuvre, du carburant et de l’emballage, qui ont également augmenté. Il est donc aisé de comprendre pourquoi le prix des huîtres va automatiquement monter en flèche cette année.

Toujours selon Laurent Chiron, neuf commerçants sur dix ont déjà accepté les augmentations réclamées par les ostréiculteurs (les gens qui élèvent les huîtres). « En tant que grande marque, vous ne pouvez pas demander à vos partenaires producteurs de travailler en dessous des coûts de production. Ce n’est pas possible”il ferme.

D’autres plats typiques des fêtes ont le vent en poupe…

Mais ce n’est pas tout ! En effet, le foie gras devrait augmenter de 25 %, soit 50 à 80 centimes la tranche de 40 grammes, comme expliqué Cosmopolite. Attendez-vous à payer 10 à 25 cents de plus par pièce pour le saumon fumé.

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Comme vous l’avez sans doute compris, les produits de Noël qui sont généralement déjà chers vont le devenir encore plus cette année. Mais les producteurs sont confrontés aux mêmes hausses que vous, alors ils n’ont pas le choix et n’augmentent pas leurs prix à cause de cela. Pensez-y et vérifiez peut-être votre menu pour ne pas avoir de mauvaises surprises lors de votre départ !