MTY publie son premier rapport de développement durable

By | November 21, 2022

Droits d’image : Unsplash / Lukas Blazek

Le franchiseur et exploitant de plusieurs restaurants, MTY Food Group, a publié la semaine dernière son premier rapport de développement durable. Il aborde des questions sociétales clés, notamment la sécurité alimentaire et la gestion de la chaîne d’approvisionnement, la sécurité alimentaire et la qualité des produits, et l’impact environnemental. Une équipe multidisciplinaire couvrant tous les départements a été formée pour rendre compte des réalisations et fixer des objectifs dans tous les domaines d’activité.

« Bien que nous ayons fait de grands progrès au cours de la dernière année, nous reconnaissons qu’il reste encore du travail à faire », a déclaré Éric Lefebvre, président et chef de la direction de MTY, dans un communiqué. Fixer des objectifs mesurables et revoir les priorités à mesure que notre environnement change nous aidera dans notre quête d’amélioration continue pour les années à venir. »

Améliorations prévues

Basé sur le cadre du Sustainability Accounting Standards Board et de la Global Reporting Initiative, ce rapport résume les progrès de MTY au cours de l’exercice 2021 et décrit ses engagements pour les années à venir. Cela comprend la publication ou l’accessibilité des informations nutritionnelles, des listes d’ingrédients et des cartes d’allergènes des principaux éléments du menu pour les 50 premières marques d’ici 2023 et pour toutes les marques d’ici 2024.

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Il y a aussi le remplacement des plastiques difficiles à recycler par des emballages alternatifs, tels que des produits renouvelables ou recyclables, dans les opérations canadiennes de MTY d’ici la fin de 2023. On retrouve également dans les engagements de MTY, l’actuel Diversité, Équité et Inclusion (DEI). Pratiques et efforts, identification et exploration des opportunités d’amélioration et développement d’une stratégie DEI d’ici 2023.

Basée à Montréal, MTY exploite des établissements de restauration rapide et des restaurants à service complet sous environ 90 marques au Canada, aux États-Unis et à l’international. Le groupe prévoit de publier un deuxième rapport de développement durable couvrant les initiatives de 2022 en 2023, avec des rapports de suivi qui seront publiés chaque année par la suite.

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