Naturopathie : le rôle de l’alimentation dans la prévention de l’ostéoporose

By | September 15, 2022

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Partie °1 – Naturopathie : Le rôle de la nutrition dans la prévention de l’ostéoporose


L’ostéoporose est une maladie du squelette qui résulte de l’amincissement du tissu osseux.

L’ostéoporose n’est pas une simple décalcification. C’est aussi le résultat d’une accumulation de facteurs défavorables comme l’alcool, le tabac, le manque ou l’excès d’activité physique, une mauvaise hygiène alimentaire.

Le squelette étant constitué majoritairement de protéines (collagène), un apport adéquat en protéines est indispensable : œufs, volailles, poissons, associations de céréales et de légumineuses.

D’autre part, la sur-acidification de l’organisme due à une surconsommation d’aliments acides (excès de viande rouge, abats, produits laitiers notamment lait de vache, sodas, sucreries) mais aussi le stress peuvent augmenter les besoins de l’organisme en calcium, qui a un effet tampon effet sur la glande parathyroïde, qui surveille les niveaux de calcium dans le sang Restaure le calcium dans les reins, et les reins l’échangent et le pompent sur le squelette.

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En ce qui concerne les besoins en calcium, nous avons tendance à trop insister sur les produits laitiers. Une faible consommation de produits laitiers de chèvre et de brebis, moins allergènes et mieux assimilés que le lait de vache, reste tolérée.

Concernant le calcium, mieux vaut privilégier les paramètres permettant une bonne assimilation. Des chercheurs suisses ont montré que les oignons et d’autres plantes ralentissaient voire prévenaient la perte osseuse. L’action des légumes est très bénéfique pour l’absorption du calcium, d’où l’intérêt d’en consommer au quotidien. Les scientifiques ont longtemps largement sous-estimé le rôle positif que jouent les fruits et légumes frais dans le maintien d’un squelette sain. Ces derniers jouent un rôle bénéfique non seulement en raison de leur teneur plus ou moins élevée en calcium, mais également en raison de leur effet alcalinisant sur l’organisme grâce aux sels minéraux qu’ils contiennent, notamment le potassium et le magnésium, auxquels s’ajoutent des effets oestrogéniques et antioxydants.

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Aliments riches en calcium. Le calcium est présent dans de nombreux produits non laitiers tels que les sardines, les amandes, l’ortie, le chou-rave, en particulier les feuilles, le chou, les crevettes, les noisettes, le saumon, le persil, les escargots, les figues fraîches, le pissenlit, les pois chiches, le jaune d’œuf, le brocoli, les haricots rouges, le rutabaga, blettes, fenouil, endives, olives vertes, épinards, huîtres, moules, raisins secs.

Aliments riches en phytohormones : Grains entiers et céréales, y compris le lin, le tournesol, les arachides, l’avoine. Légumineuses : Lentilles, pois cassés, flageolets et haricots secs, fèves, soja, pois chiches. Fruits : oranges, pamplemousses, raisins, cerises, poires, pommes, bananes, prunes, olives. Légumes : Concombre, fenouil, oignon, ail, brocoli, surtout chou frisé, haricots verts, endive.

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Thé vert, jus de raisin, une petite quantité de vin, pas plus de ½ verre par jour.

Cultures fourragères : luzerne, luzerne, trèfles, lupin, luzerne, luzerne, germes de soja à utiliser sous forme de graines germées.

Feuilles de trèfle, en salade ou en infusion. Le lupin se grignote comme des amandes.

La vitamine C et les oméga 3 sont également importants : Poissons gras, noix, colza, lin, noix, mâche, huiles de pourpier.

Pour vous accompagner dans votre démarche santé, Christiane Barbiche, naturopathe diplômée, vous accueille sur rendez-vous au 06 36 00 92 81.

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| Jeudi 15 septembre 2022 à 12h30