Pour une cantine scolaire universelle au Québec

By | September 19, 2022

Tous les enfants ont droit à une alimentation saine et suffisante pour pouvoir bien apprendre à l’école. Dans d’autres pays du G7, comme les États-Unis, l’Allemagne, la France, l’Italie, le Japon et le Royaume-Uni, un programme d’alimentation scolaire universel fait déjà partie de la solution pour garantir ce droit. À ce jour, le Canada n’a pas emprunté cette voie, pas plus que le Québec.

Statistique inquiétante : Au Québec, près d’un enfant sur six (15,7 %) dans une famille vit en situation d’insécurité alimentaire, et la hausse actuelle des prix des aliments n’arrange pas la situation.

Or, l’accès à des repas sains est perçu comme un facteur clé de la réussite des jeunes. Diverses raisons socio-économiques ou autres peuvent amener un enfant à sauter un repas ou à ne pas manger correctement. En tant que société, nous devons tout faire pour y remédier.

C’est pourquoi nous nous engageons à établir un programme d’alimentation scolaire universel pour tous les élèves sans exception.

Une question d’équité

Une telle mesure permet aux jeunes d’avoir accès à des repas sains à l’école, où ils consomment jusqu’à 2⁄3 de leur apport énergétique quotidien. Le principe d’universalité est une question d’équité. Il garantit qu’aucun élève ne viole son droit à l’éducation et à une alimentation saine et évite la discrimination et la stigmatisation.

Au niveau fédéral, le gouvernement travaille à l’élaboration de sa politique nationale de nutrition scolaire après avoir fait campagne pour investir 1 milliard de dollars sur cinq ans.

Le Québec agit déjà : la politique gouvernementale de santé préventive comprend des mesures pour promouvoir la saine alimentation et l’éducation nutritionnelle chez les jeunes, et le ministère de l’Éducation vient d’augmenter le financement des organismes et des écoles.

Nous devons faire plus

Ces actions témoignent de la reconnaissance par les autorités de l’importance de la question. Mais nous devons aller plus loin. Au Québec, l’engagement du gouvernement fédéral contribue à créer une formidable opportunité de leadership en définissant notre propre modèle, un véritable projet de société qui peut servir d’inspiration pour le reste du Canada, comme ce fut le cas avec le CPE .

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Actuellement, un nombre limité d’enfants bénéficient d’initiatives d’alimentation scolaire qui montrent déjà toute leur pertinence (AgrSchools, Five Spice Workshops, Breakfast Club, Farm to School, Rooted Schools, Ecollation, La Cantine pour tous, La Tablée des chefs, For épiceries québécoises dans nos écoles etc.). Sur ces bases, il est déjà possible de construire le programme universel dont nous rêvons pour nos enfants.

· Un programme qui priorise une alimentation saine, locale et écoresponsable, en lien avec la Stratégie nationale d’achat des aliments du Québec et le Plan d’agriculture durable du Québec.

· Un programme de promotion du développement économique régional, de l’agriculture et de la protection de l’environnement.

· Un programme qui contribue à enrichir le tissu social des communautés et à bâtir un système alimentaire durable et résilient.

· Un programme qui intègre un volet d’éducation nutritionnelle et culinaire pour donner les bases nécessaires à l’adoption de saines habitudes de vie.

C’est un projet utile à l’ensemble de la société que nous pouvons désormais embrasser ensemble. La campagne électorale offre l’occasion de renverser la tendance dans ce sens. Nous demandons donc à tous les partis et candidats de plaider pour la mise en place d’un programme universel de saine alimentation scolaire au Québec.

Comme l’éducation, l’accès à une alimentation saine et durable doit être considéré comme un bien public et un droit inaliénable. Il est grand temps que nous fassions notre marque au Québec en donnant à nos enfants ce que plusieurs pays ont déjà donné à leurs enfants.

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*Collectif québécois de la Coalition pour une saine alimentation scolaire

*Liste des 60 signataires :

AgrEcoles, Julia Grenier, directrice générale

Ana Bautista et Katarina Radovanovic, co-fondatrices de Neo Collège

Association de santé publique du Québec, Thomas Bastien, directeur général

Association des services de garde en milieu scolaire du Québec, Diane Miron, directrice générale

Bernard-Simon Leclerc, professeur à l’École de santé publique de l’Université de Montréal

Job Access Buffet, Darllie Pierre-Louis, directrice générale

Centre alimentaire communautaire Carrefour Solidaire, Beccah Frasier, co-directrice générale

Centraide du Grand Montréal, Claude Pinard, président-directeur général

Centre d’entraide de Marigot, André Gariépy, directeur

Chantier économie sociale, Béatrice Alain, directrice générale

Club des petits déjeuners, Marie-Claude Bienvenue, Vice-présidente, Affaires gouvernementales, Québec et Affaires locales

Coalition des tables de quartier de Montréal, Yves Bellavance, coordonnateur

Coalition québécoise sur le poids, Corinne Voyer, directrice

Collectif La DAL Collective, Dimitri Espérance, co-fondateur et PDG

Conseil du système alimentaire de Montréal, Anne-Marie Aubert, coordonnatrice

Coop Chambord, Eric Audy, directeur général

Coopérative pour l’agriculture de proximité écologique (CAPÉ)

ÉquiLibre, Roxanne Léonard, directrice générale

Équiterre, Colleen Thorpe, directrice générale

Association autonome d’éducation, Mélanie Hubert, présidente et Patrick Bydal, vice-président à la vie politique

Fédération des comités de parents du Québec, Kevin Roy, président

Fondation des maladies du cœur

Fondation Lucie et André Chagnon

Forks of Hope, Brunilda Reyes, fondatrice et directrice

J’M Love Nutrition, Mélissa Larivière, Dt.P – Nutritionniste

Institut d’économie politique Karl Polanyi (Université Concordia), Marguerite Mendell, directrice

La Cantine pour tous, Thibaud Liné, directeur général

La Corbeille Bordeaux-Cartierville, Donald Boisvert, directeur général

Cuisine communautaire Hochelaga-Maisonneuve, Benoist de Peyrelongue, gérant

Table La Grande, Ginette Valcourt, directrice générale

La maisonnette des parents, Dolly Kendarji, directrice générale

La Réunion de Ste-Marguerite, Lyne Charuest, directrice générale

La Tablée des Chefs, Jean-François Archambault, directeur général et fondateur

Centre d’éducation communautaire René-Goupil (CECRG), Nathalie Prieur, directrice générale

Le Chic Resto Pop, Laurianne Labonté, directrice de la programmation

Le Collectif québécois de la Coalition pour une saine alimentation scolaire, Danie Martin, coordonnatrice

Le Dépôt, Tasha Lackman, directrice générale

Le Pantry Pour Tous, Ghislaine Théorêt, directrice générale

Le Groupe PART, Martine Thomas, Directrice Générale

Le Pignon Bleu, Roseline Roussel, directrice générale

Le Sustainable Food Network, Kristina Craig, secrétaire du conseil d’administration

sésame

BIS Catering, Danny Belley, directeur général

Ateliers Cinq Épices, Mélanie Veillette, directrice générale

Miss Mav, la Petite Fée Gourmande !, Aurore Robert-Mavounia, Directrice Générale

MultiCaf, Jean-Sébastien Patrice, directeur général

Nancy Neamtan, ancienne PDG du Chantier de l’économie sociale

Nutrimini, Mélanie Magnan, nutritionniste pédiatrique

Nutritionniste Pédiatrique, Cosette Gergès, Nutritionniste et Co-Fondatrice

Partageons l’espoir, Julie Poirier, directrice des programmes de sécurité alimentaire

Petites Mains, Nahid Aboumansour, directeur général

Root Pop – Root Pop, Claudia Perez-Lévesque, Présidente

Regroupement des comités de parents autonomes du Québec

Resto Plateau, Audrey Mougenot, directrice générale

Salmata Ouedraogo, professeure titulaire à la Faculté d’économie et de gestion de l’Université du Québec à Chicoutimi

Santropol Roulant, Pierre Liné, directeur général

Conseil de quartier du sud-ouest de l’île, Alena Ziuleva, directrice

Toujours ensemble, Melissa Bellerose, directrice générale

Union des producteurs agricoles (UPA), Martin Caron, président général

Vincent van Schendel, ancien PDG de TIESS (Territoires Innovants en Economie Sociale et Solidaire)

Yvan Gauthier, PDG de la Fondation du Grand Montréal de 2013 à 2020