Quel est le meilleur déshydrateur ? Notre guide pour faire le bon choix en 2022

By | September 23, 2022

La déshydratation est certainement l’un des moyens les plus anciens et les plus couramment utilisés pour conserver les aliments. Très pratique, cette méthode ne nécessitait pas d’énergie, puisqu’il suffisait d’attendre que le soleil sèche les aliments et qu’ils étaient prêts à être stockés.

Aujourd’hui, des techniques et des dispositifs plus “modernes” ont émergé qui ont pu améliorer ce processus, vous permettant de prolonger la durée de conservation des denrées périssables et d’économiser des ressources à long terme.

Parmi ces nouvelles technologies, le déshydrateur se démarque, un appareil encore peu connu mais qui prend de plus en plus d’importance dans les équipements de cuisine.

Donc, si vous voulez essayer cette innovation par vous-même, lisez la suite pour en savoir plus sur cet appareil et trouvez le guide des meilleurs déshydrateurs alimentaires de 2022.

Pourquoi utiliser un déshydrateur alimentaire ?

Les déshydrateurs éliminent l’eau des aliments, ce qui facilite leur stockage. Mieux encore, déshydrater avec ce type d’appareil assure la conservation des aliments car les bactéries, champignons, moisissures et autres micro-organismes nuisibles ont besoin d’eau pour se développer. En conséquence, ils ne peuvent pas infecter les aliments en éliminant l’humidité, d’autant plus que le séchage peut également créer une coque extérieure solide.

Ces appareils conservent également les aliments beaucoup plus longtemps que leur durée de conservation normale, ce qui vous permet d’économiser de l’argent et de réduire le gaspillage alimentaire.

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De plus, les aliments déshydratés peuvent être une alternative plus saine à de nombreux grignotines, car ils ont un goût plus concentré lorsqu’ils sont déshydratés tout en conservant leur valeur nutritionnelle et donc sans sucre, sel ou conservateur ajoutés.

Enfin, les déshydrateurs alimentaires fournissent des résultats plus rapides et leur utilisation est l’un des moyens les plus efficaces de déshydrater les aliments.

Ce que vous pouvez faire avec un déshydrateur

Les déshydrateurs alimentaires peuvent être le multitâche ultime que vous pourriez avoir dans votre cuisine. En fait, vous pouvez les utiliser à de nombreuses fins, par exemple :

  • Comment faire votre propre cuir de fruits secs.
  • Pour sécher les herbes et les épices.
  • Pour préparer des mélanges de fruits secs, de noix et de graines.
  • Pour faire votre propre boeuf séché à partir de viande maigre.
  • Pour déshydrater le poisson – que vous pouvez ensuite réduire en poudre pour l’ajouter aux soupes ou aux ragoûts.
  • Pour sécher les carottes et les patates douces pour des chips de légumes sains.
  • Pour sécher les champignons afin d’affiner les soupes, les sauces et les plats de riz.
  • Pour préparer votre levain et le conserver longtemps.
  • Pour faire des friandises pour chiens en mélangeant et en séchant les restes de nourriture.
  • faire du yaourt.

Les meilleurs déshydrateurs du moment

Le déshydrateur d’aliments Ariete B-Dry 616 est la solution idéale pour les personnes à la recherche d’un moyen rapide et facile de sécher leurs ingrédients préférés. D’une puissance de 245W et d’une plage de température de 35°C à 70°C, cet appareil répartit la chaleur uniformément pour évaporer l’eau de vos aliments tout en préservant la valeur nutritive. Ses 5 paniers interchangeables peuvent contenir et déshydrater une variété d’aliments en même temps : fruits et légumes, herbes, pain, champignons, viande et poisson. Les paniers sont sans BPA et transparents afin que vous puissiez vérifier visuellement la progression du séchage de vos aliments.

Vous aimeriez avoir certains types de légumes et de fruits disponibles après la saison ? Déshydratez-les dès maintenant avec le déshydrateur alimentaire DSY700 de H.Koenig pour une conservation à long terme tout en préservant leurs bienfaits nutritionnels. Outre les fruits et légumes, ce déshydrateur alimentaire peut également être utilisé pour sécher et conserver du poisson, de la viande, des herbes aromatiques, des épices, etc. Il dispose d’une plage de température de 40° à 70°, d’un panneau de commande LCD, de 5 paniers interchangeables et d’un système de ventilation qui permet une répartition uniforme de la chaleur, de sorte que vous pouvez facilement et simultanément déshydrater plusieurs de vos aliments préférés.

Avec le déshydrateur GreenBlue GB190, vous pouvez faire le plein de champignons, légumes et fruits séchés toute l’année. Doté d’une puissance de 250 W et d’une plage de température de 35 à 70 °C, cet appareil déshydrate vos aliments préférés facilement, rapidement et à volonté, tout en préservant leurs valeurs nutritionnelles. Ses 5 compartiments séparés, chacun de 4,5 cm de haut, vous offrent suffisamment d’espace pour sécher et stocker différents types de fruits, légumes et champignons – suffisamment pour constituer votre réserve.


Déshydrateur de fruits, légumes et champignons GreenBlue GB190

Déshydrateur de fruits, légumes et champignons GreenBlue GB190

vert bleu

33,23 €



Le déshydrateur d’aliments à 6 plateaux Biochef Tanami est un merveilleux appareil qui rehaussera vos idées de création culinaire. Conçu pour sécher les aliments et extraire l’humidité, il peut cuire une variété de collations saines, du bœuf séché aux fruits et légumes séchés. Dotée d’une aire de séchage de 0,49 m2, répartie sur 6 plateaux inox, elle peut être remplie et mise en température entre 35 et 70°C. Pour plus de commodité, vous pouvez régler une minuterie de 30 minutes à 72 heures afin que vous puissiez poursuivre votre travail en sachant que le déshydrateur s’éteindra automatiquement une fois le processus de séchage terminé. Grâce à son système de séchage horizontal, l’air circule dans tout l’appareil, garantissant que chaque point de chaque plateau est séché de manière uniforme et efficace pour un produit final parfait.


Déshydrateur Biochef Tanami avec 6 plateaux

Déshydrateur Biochef Tanami avec 6 plateaux

cuisinier bio

109 euros