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Trucs et astuces pour la conservation des aliments

À table | Publié le 19/08/2022 à 08:12 Avant l’existence des congélateurs, les aliments étaient conservés à l’aide de diverses méthodes, notamment la stérilisation, le salage et la fumigation, la pasteurisation, l’enrobage et l’utilisation d’huile ou de vinaigre. stérilisation Au 14ème siècle, un marin hollandais trempait des filets de hareng dans de la saumure puis scellait le tout… Read More »